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印度精酿啤酒公司客人访问食品与生物工程学院

时间:2019-10-28 16:10:40

 

75,来自印度OOZE精酿啤酒公司董事长Sidhu先生和总经理Aaftab先生访问了食品与生物工程学院,并与部分师生座谈交流。在坦诚而友好的氛围中,双方在人员培训、技术支持、新产品开发等方面达成一系列合作意向。随后,印度客人在崔云前博士陪同下饶有兴致地参观了现代酿酒实验室、农产品加工贮藏中心、酒博物馆,对我校基于应用的生物工程、生物技术等专业感触很深,并现场品尝了生物工程专业的特色产品——上面发酵原浆小麦啤酒。Sidhu董事长和Aaftab总经理对啤酒洁白细腻的泡沫、浓郁的酯香、独特的口感、较强的杀口力交口称赞,并连饮数杯,看到我校特色啤酒酵母搭载神舟九号遨游太空归来的照片更是赞赏有加。

 

我校的生物工程专业(是由原特色鲜明的发酵工程专业演变而来,1978年招生以来,已培养了青岛啤酒、百威英博、阜丰集团等上百位企业老总),下设的中德啤酒技术中心,在周广田教授带领下,连续举办了八届国际啤酒饮料技术研讨会,来自德国、美国、比利时、日本等国的数十位世界知名的啤酒专家、多国酿酒协会主席纷纷与会,构成国内最大的啤酒技术交流平台。该中心还同时积极开展国内外的技术服务合作,先后开发了多款精酿啤酒,推动了山东乃至全国的啤酒技术进步。

 

20127月曾委派崔云前博士远赴印度Punchkula进行了精酿啤酒设备安装、现场人员培训和多款啤酒酿造,并成功推出了深黄色Wheat、浅黄色Pilsner、棕色Ale以及黑色Stout等多款精酿啤酒,在当地引起轰动,一时成为啤酒市场的新宠。

 印度客人畅饮生物工程专业特色产品——上面发酵原浆小麦啤酒

 

 印度OOZE公司系列产品——深黄色Wheat、浅黄色Pilsner、棕色Ale以及黑色Stout等精酿啤酒

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